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益生菌,人類的好朋友
發布時間:2024-11-28 瀏覽數:2072


陳大爺5年前因一段時間常常晨起腹痛、腹瀉、疲乏無力、消瘦而去醫院做了腸鏡檢查,確診為乙狀結腸癌,手術后復診醫生建議要長期服用益生菌有助于預防腸癌,那么,什么是益生菌呢? 它到底對人體有哪些好處呢?


01、益生菌的歷史
益生菌的最早使用可以追溯到1.1萬年前,人類祖先習慣將多余的食物儲存起來,微生物就會在食物上不斷繁殖,將食物分解成各種代謝產物并使食物中富含大量益生菌,它不僅延長食物的儲存時間,還能使食物變得更容易被人體吸收。

真正讓益生菌走進人們視野的是俄羅斯科學家梅契尼科夫,在20世紀初期研究人類長壽問題時,發現人體大腸腐敗細菌的生存是造成早衰、減壽的原因,他在保加利亞進行調查發現百歲以上長壽者無一例外都愛喝酸奶,經化驗后發現,酸奶中有一種能有效消滅大腸內腐敗細菌的桿菌,并將它命名為“保加利亞乳酸桿菌”。


02、什么是益生菌、益生元、合生元?
益生菌: 是指對宿主健康有益的活性微生物。
益生元: 是指能夠被宿主的菌群選擇性利用并轉化為有益于宿主健康的物質。
合生元: 是益生菌和益生元的結合。

好的合生元不是簡單地將益生菌和益生元結合在一起,而是應該相互協同作用達到1+1>2的效果。


03、益生菌的種類
國內獲批可用于食品的菌種包括:
乳酸桿菌屬: 如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等。
雙歧桿菌屬: 如青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌等。
鏈球菌屬: 如嗜熱鏈球菌。
乳球菌屬: 如乳酸乳球菌乳酸亞種等。
明串球菌屬: 如腸膜明串珠菌腸膜亞種。
丙酸桿菌屬: 如費氏丙酸桿菌謝氏亞種。
片球菌屬: 如乳酸片球菌等。
葡萄球菌屬: 如小牛葡萄球菌等。
芽孢桿菌屬: 如凝結芽孢桿菌。
克魯維酵母屬: 如馬克思克魯維酵母。

目前益生菌產品所使用的菌株大多為乳桿菌屬和雙歧桿菌屬。


04、益生菌的作用
益生菌用于幫助改善一些健康問題包括但不限于: 腸易激綜合征、炎癥性腸病、便秘、腸道菌群失調、乳糖不耐受、念珠菌性陰道炎、糖尿病、胃食管反流病、食物過敏、免疫力低下等。



05、益生菌的工作機制
1.益生菌可與胃腸道內的致病性微生物競爭,占據任何可利用的空間。 當天然腸道菌群受到直接攻擊時,這種機制特別有用,比如在抗生素使用或化療期間發生的攻擊;
2.分泌抗菌化合物來抑制病原微生物的毒性作用;
3.訓練和平衡整個身體的免疫系統,如減少過敏反應和炎癥的發生;
4.產生對腸道有直接益處的化合物;
5.具有抗炎癥的活性;
6.維持理想的腸道轉過時間;
7.可通過降低腸道內過度敏感神經的反應性,從而降低腸道敏感性;
8.增強腸道屏障功能,抵御外來入侵者;
9.可改變大腦生化和平衡情緒;

10.改變新陳代謝。


06、益生菌的副作用
當第一次服用時,有些人可能會出現腹脹、腹瀉、頭痛、發燒、肌肉疼痛、焦慮等癥狀,這時可以減少劑量或停用幾天再試。

如有呼吸急促、喉嚨發緊、蕁麻疹或其它過敏反應癥狀,要立即停止使用,特別是對那些消化系統敏感的人,要先服少量益生菌然后在幾周內增加劑量。


07、哪些因素會破壞腸道里的益生菌:
抗生素使用、食物中毒、壓力、不健康的飲食和過量糖的攝入、抗酸藥、非甾體類消炎藥等藥物、缺乏運動、酒精、吸煙、失眠、過度潔凈的生活。
研究表明,富含益生菌的食物和補充劑在預防和治療許多健康問題時表現出一定的潛力。 合理利用益生菌結合健康的飲食和生活方式,可以構建正常腸道菌群,為我們的健康保駕護航。



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